I. LĨNH VỰC CHẤT LƯỢNG, AN TOÀN THỰC PHẨM VÀ PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG

1. Xuất khẩu nông sản sang EU: Tình trạng bị cảnh báo, thu hồi và tiêu huỷ tăng nhanh. Trong 4 năm gần đây, giá trị xuất khẩu nông lâm thuỷ sản sang EU tăng chưa tới 50%, nhưng số cảnh báo tăng gần 300%. Năm 2020, Việt Nam xuất khẩu khoảng 2,91 tỷ USD nông sản sang EU và nhận 40 cảnh báo. Năm 2024, Việt Nam lập kỷ lục xuất khẩu 4,21 tỷ USD sang EU và số cảnh báo cũng nhận ở mức kỷ lục 114…Báo động tình trạng bị cảnh báo. Nhiều “hàng rào” được dựng lên tại EU (Trang web vneconomy.vn ngày 24/2/2025).

2. Hàng Việt xuất khẩu ứng phó ra sao với ‘hàng rào’ mới? Hàng loạt “hàng rào” tiêu chuẩn được các thị trường dựng lên đã và đang đòi hỏi hàng Việt xuất khẩu phải có những giải pháp nhanh chóng ứng phó. Nhiều quốc gia siết quy định với hàng nhập khẩu. Nhanh chóng thích ứng với quy định (trang web congthuong.vn ngày 24/2/2025)

3. Cảnh báo thị trường: Hiểu đúng để ứng xử hợp lý. Cần cung cấp thông tin rõ ràng để thông tin cảnh báo không bị diễn giải sai lệch. Ngành thủy sản Việt Nam đã có hơn 30 năm kinh nghiệm xuất khẩu, tiếp cận hơn 160 thị trường với doanh số 10 tỉ USD vào năm 2024, trong đó xuất khẩu sang EU đạt hơn 1 tỉ USD, trở thành thị trường lớn thứ 4 của ngành. Để duy trì và tăng trưởng xuất khẩu, ngành thủy sản luôn xác định bảo đảm chất lượng và an toàn thực phẩm là yếu tố cốt lõi. Không phải cảnh báo nào cũng nghiêm trọng. Một số lỗi có thể đơn giản như sai trọng lượng hoặc ghi nhãn không đúng. Vì vậy, khi đưa tin về các cảnh báo, cần làm rõ mặt hàng bị cảnh báo, nguyên nhân, cách khắc phục và có hướng xử lý cụ thể đối với nhà xuất khẩu vi phạm. Tránh đưa thông tin chung chung gây hiểu nhầm, ảnh hưởng đến uy tín doanh nghiệp và khả năng cạnh tranh của hàng hóa Việt Nam trên thị trường quốc tế (Trang web baomoi.com ngày 26/2/2025).

4. Đưa nông sản "tỷ đô" về đúng quỹ đạo tăng trưởng. Được kỳ vọng là "ngôi sao" chính cho xuất khẩu rau quả năm 2025, mặt hàng sầu riêng đang gặp những khó khăn khi các thị trường "siết" tiêu chuẩn, rất cần những biện pháp tháo gỡ. Như DĐDN đã thông tin trước đó, tính đến giữa tháng 2/2025, Việt Nam chỉ xuất khẩu được khoảng 3.500 tấn sầu riêng, giảm tới 80% so với cùng kỳ năm trước. Sự sụt giảm này không chỉ ảnh hưởng trực tiếp đến ngành nông sản mà còn làm giảm kim ngạch xuất khẩu rau quả nói chung. Tuy nhiên, không chỉ Trung Quốc, các thị trường khác hiện cũng gia tăng rào cản kỹ thuật với sầu riêng Việt Nam. Đài Loan đã gia hạn lệnh kiểm tra từng lô hàng sầu riêng nhập khẩu đến ngày 30/4, sau khi phát hiện một số lô hàng không đạt tiêu chuẩn vào tháng 8 năm ngoái. Tại châu Âu, Liên minh EU cũng nâng tỷ lệ kiểm tra từ 10% lên 20% do phát hiện tồn dư thuốc bảo vệ thực vật vượt ngưỡng cho phép (trang web diendandoanhnghiep.vn ngày 26/2/2025).

5. EU sửa đổi quy định với các nguyên liệu bao bì tiếp xúc với thực phẩm. Ngày 24⁄ 2 ⁄2025, EU đã đăng công báo ban hành quy định sửa đổi (EU) 2025⁄351, sửa đổi Quy định (EU) số 10⁄2011 về vật liệu và đồ dùng bằng nhựa tiếp xúc với thực phẩm, sửa đổi Quy định (EU) 2022⁄1616 về vật liệu và đồ dùng bằng nhựa tái chế tiếp xúc với thực phẩm, bãi bỏ Quy định (EC) số 282⁄2008 và sửa đổi Quy định (EC) số 2023⁄2006 về thực hành sản xuất tốt đối với vật liệu và đồ dùng tiếp xúc với thực phẩm liên quan đến nhựa tái chế và các vấn đề khác liên quan đến kiểm soát chất lượng và sản xuất vật liệu và đồ dùng bằng nhựa tiếp xúc với thực phẩm. Quy định sửa đổi trên có hiệu lực vào ngày 15/3/2025, áp dụng tại các nước thành viên (trang web vietnamexport.com ngày 26/2/2025).

6. Thị trường xuất khẩu cá ngừ đầu năm 2025 nhiều biến động. Thị trường xuất khẩu (XK) cá ngừ của Việt Nam trong tháng đầu năm 2025 ghi nhận nhiều biến động đáng chú ý. XK sang phần lớn các thị trường chính đều giảm so với cùng kỳ năm 2024. Xuất khẩu cá ngừ đóng hộp giảm mạnh nhất. Xuất khẩu sang các thị trường chính giảm. Dự báo trong năm 2025, thị trường cá ngừ toàn cầu sẽ tiếp tục biến động do thay đổi thói quen tiêu dùng, chính sách thuế quan và biến động cung cầu. Các hiệp định thương mại tự do giữa Việt Nam với các nước sẽ giúp cá ngừ Việt Nam có lợi thế khi xuất khẩu sang các thị trường như EU, UAE, Nhật Bản, Canada,…. Tuy nhiên, việc đáp ứng quy tắc xuất xứ vẫn là thách thức lớn với ngành cá ngừ Việt Nam. Các tiêu chuẩn về truy xuất nguồn gốc, đánh bắt bền vững và chống đánh bắt IUU đang trở thành điều kiện bắt buộc tại các thị trường lớn (trang web vasep.com.vn ngày 26/2/2025).

7. Top thị trường nhập khẩu cá tra Việt Nam trong tháng 1. Theo số liệu của Tổng Cục Hải quan Việt Nam, xuất khẩu cá tra Việt Nam trong tháng 1/2025 đạt hơn 133 triệu USD giảm 19% so với cùng kỳ năm ngoái. Tuy nhiên, bảng xếp hạng các thị trường nhập khẩu nhiều nhất cá tra Việt Nam đã có sự điều chỉnh. Theo đó, các quốc gia trong khối CPTPP vượt Mỹ và trở thành khối thị trường đứng thứ hai về nhập khẩu cá tra Việt Nam…VASEP cho biết dù mức giảm không lớn, nhưng do sự sụt giảm mạnh ở thị trường Trung Quốc và Hongkong cùng với mức giảm nhẹ hơn ở CPTPP, Mỹ đã rơi xuống vị trí thứ ba, xếp sau CPTPP về nhập khẩu cá tra Việt Nam. Lý giải nguyên nhân, VASEP cho rằng sự sụt giảm và sự thay đổi thứ hạng tại thị trường Mỹ có thể do yếu tố mùa vụ, tháng đầu năm thường là thời điểm sau giai đoạn nhu cầu tăng mạnh của cuối năm trước, hoạt động sản xuất và xuất khẩu có thể chậm lại. Nhu cầu thị trường thế giới có sự thay đổi, cạnh tranh từ các nguồn cung khác. Bên cạnh đó, nguyên nhân còn đến từ các rào cản kỹ thuật, thuế quan từ các thị trường nhập khẩu; các nhà nhập khẩu Mỹ đã có lượng tồn kho nhất định từ cuối năm 2024; cạnh tranh từ các sản phẩm cá thịt trắng khác tại thị trường Mỹ (trang web vietnamexport.com ngày 26/2/2025).

8. Triển vọng sáng với nhóm thủy sản xuất khẩu. Động thái áp thuế nhập khẩu của Mỹ đối với hàng hóa Trung Quốc, Canada, Mexico… mang lại cơ hội cho ngành xuất khẩu Việt Nam nói chung, thủy sản nói riêng. Xuất khẩu cá tra sang Mỹ có thể tăng mạnh, Năm 2024, kim ngạch xuất khẩu thủy sản của Việt Nam đạt hơn 10 tỷ USD, tăng 12% so với năm 2023. Trong đó, xuất khẩu sang Mỹ hai sản phẩm chủ lực là cá tra và tôm. Nhìn chung, ngành thủy sản được đánh giá có triển vọng tích cực trong năm 2025, sản lượng tiêu thụ sẽ gia tăng, được hỗ trợ bởi các đơn hàng xuất khẩu tạm thời từ các nhà bán buôn trước khi có mức thuế quan mới. Mặc dù vậy, xuất khẩu tôm và cá tra sang Mỹ hiện chiếm gần 20% tổng xuất khẩu (theo SSI Research) và Việt Nam đang xuất siêu vào Mỹ, nên có nguy cơ sẽ bị áp thuế. Do đó, các doanh nghiệp cần tìm kiếm và mở rộng xuất khẩu sang các thị trường khác (trang web baomoi.com ngày 26/2/2025).

9. Thị trường trong nước tiếp tục là bệ đỡ quan trọng giúp duy trì tăng trưởng kinh tế và ổn định sản xuất. Năm 2025, thị trường thế giới được dự báo sẽ tiếp tục diễn biến phức tạp và khó lường, với nguy cơ gia tăng căng thẳng thương mại và chủ nghĩa bảo hộ. Trong bối cảnh đó, bên cạnh việc mở rộng xuất khẩu và tìm kiếm thị trường mới, Bộ Công Thương đặt ra yêu cầu cấp thiết về việc phát triển mạnh thị trường trong nước để đảm bảo tăng trưởng bền vững. Như những giai đoạn trước đây, thị trường trong nước tiếp tục là bệ đỡ quan trọng giúp duy trì tăng trưởng kinh tế và ổn định sản xuất. Thị trường trong nước tăng trưởng ổn định. Bốn nhóm giải pháp trọng tâm trong năm 2025. Thứ nhất, kích cầu tiêu dùng, tạo động lực tăng trưởng mới. Khuyến khích các sàn thương mại điện tử lớn triển khai chương trình hỗ trợ tiêu thụ hàng Việt, phát động phong trào Gian hàng Việt, sản phẩm Việt trên nền tảng số. Thứ hai, đảm bảo nguồn cung ổn định, tối ưu hóa chuỗi cung ứng.  Thứ ba, phát triển hạ tầng thương mại hiện đại, thúc đẩy chuyển đổi số.  Thứ tư, tăng cường kết nối cung - cầu, bảo đảm ổn định thị trường (trang web moit.gov.vn ngày 26/2/2025.

10. Bàn chuyện vốn, phó chủ tịch VFA: ngành lúa gạo đang gặp chuyện 'đau buồn'. Nông dân và doanh nghiệp cần nhanh chóng được tiếp cận nguồn vốn một cách linh hoạt hơn. Từ đó tăng sức chống chịu trước biến động thị trường nông sản, nâng cao vị thế. "Diễn biến giá của thị trường cà phê và gạo đang có xu hướng trái chiều", ông Đỗ Hà Nam - phó chủ tịch Hiệp hội lương thực Việt Nam (VFA) kiêm phó chủ tịch Hiệp hội cà phê ca cao Việt Nam, nhận định. Điều này tác động lớn đến dòng vốn của người dân và doanh nghiệp thuộc hai ngành trên. Cụ thể, đối với cà phê, đầu năm 2025 giá dao động mức 5.500 USD/tấn. Điều này cũng giúp người nông dân thu về lợi nhuận tăng gấp 3-4 lần, mang đến nguồn tài chính khủng khiếp. Năm qua, xuất khẩu cà phê Việt Nam thu về 5,48 tỉ USD. Dự kiến nếu năm nay "nhẹ nhàng" thì xuất khẩu nông sản này đạt giá trị trên 6 tỉ USD, hoặc hơn (Trang web tuoitre.vn ngày 28/2/2025).

11. Trung Quốc dùng thứ hạt khác để thay thế, xuất khẩu một loại tinh bột của Việt Nam sang thị trường tỷ dân giảm. Do nhu cầu của thị trường chính Trung Quốc giảm nên xuất khẩu sắn và các sản phẩm từ sắn của Việt Nam sang Trung Quốc cũng giảm theo. Nhu cầu từ Trung Quốc chậm, xuất khẩu sắn giảm. Theo bản tin của Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương), xuất khẩu sắn và các sản phẩm từ sắn của Việt Nam giảm trong tháng đầu năm 2025 do nhu cầu của Trung Quốc vẫn chậm. Theo số liệu thống kê của Tổng cục Hải quan Việt Nam, tháng 1/2025, Việt Nam xuất khẩu được 295.900 tấn sắn và các sản phẩm từ sắn, trị giá 99,33 triệu USD, giảm 1,3% về lượng và giảm 9,3% về trị giá so với tháng 12/2024; so với tháng 1/2024 giảm 29,6% về lượng và giảm 48,9% về trị giá. Trung Quốc là thị trường nhập khẩu sắn nhiều nhất thế giới (Trang web danviet.vn ngày 23/2/2025).

12. Sầu riêng vướng quy định mới khiến xuất khẩu rau quả lao dốc. Quy định mới và kiểm tra chặt chẽ từ các thị trường khiến xuất khẩu sầu riêng giảm 80%, kéo kim ngạch rau quả hai tháng đầu năm ước còn 677 triệu USD. Xuất khẩu rau quả Việt Nam đang đối diện với giai đoạn khó khăn khi kim ngạch giảm mạnh trong hai tháng đầu năm. Theo Hiệp hội Rau quả Việt Nam, tổng giá trị xuất khẩu ước tính đạt 677 triệu USD, giảm 17% so với cùng kỳ năm ngoái. Đặc biệt, sầu riêng, loại trái cây chủ lực, chiếm gần một nửa giá trị xuất khẩu toàn ngành, đã sụt giảm nghiêm trọng. Đến giữa tháng 2, xuất khẩu sầu riêng chỉ đạt 3.500 tấn, giảm 80% so với cùng kỳ năm 2024. Một trong những nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng này là việc các thị trường nhập khẩu siết chặt quy định kiểm dịch và an toàn thực phẩm. Trung Quốc, thị trường tiêu thụ lớn nhất, đã áp dụng chính sách kiểm tra 100% lô hàng sầu riêng nhập khẩu từ Việt Nam. Đồng thời, từ 10/1, nước này yêu cầu các lô hàng phải có giấy kiểm định chứng minh không chứa chất vàng O, một hợp chất có nguy cơ gây ung thư. Điều này khiến quy trình thông quan kéo dài, làm gia tăng nguy cơ hư hỏng hàng hóa, buộc nhiều doanh nghiệp phải quay đầu đưa hàng về tiêu thụ nội địa (Trang web vnexpress.net ngày 23/2/2025).

II. LĨNH VỰC CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN

1. Các thương hiệu máy nông nghiệp hàng đầu thế giới sắp đổ bộ vào Việt Nam. Tháng 3/2025, thị trường nông nghiệp Việt Nam sẽ chứng kiến sự xuất hiện của hàng loạt thương hiệu máy nông nghiệp danh tiếng toàn cầu như AGCO (Massey Ferguson), CLAAS, Fimaks và XAG hội tụ tại TP.HCM nhằm tìm kiếm đối tác, mở rộng thị trường. Đây là cơ hội lớn để nông dân, hợp tác xã và doanh nghiệp trong nước tiếp cận công nghệ hiện đại, góp phần nâng cao năng suất, giảm chi phí sản xuất. Những dòng máy tiên tiến phù hợp với nền nông nghiệp Việt Nam. AGRITECHNICA ASIA Vietnam 2025 – Nơi hội tụ của Nông nghiệp Công nghệ cao (Trang web cafef.vn ngày 26/2/2025).

2. Lâm Đồng: Chế biến nông sản được đầu tư cả quy mô và công nghệ. Thời gian gần đây, trên địa bàn Lâm Đồng, lĩnh vực chế biến nông sản được quan tâm đầu tư phát triển cả về quy mô và trình độ ứng dụng công nghệ; đặc biệt, việc hình thành các mô hình trung tâm sau thu hoạch hoạt động có hiệu quả đã giúp thay đổi nhận thức của người dân, tiểu thương dần thay đổi. oàn tỉnh có hơn 2 ngàn cơ sở, doanh nghiệp tham gia trong lĩnh vực sơ chế, chế biến và bảo quản nông sản. Trong đó, Rau 1.165 cơ sở, doanh nghiệp với công suất sơ chế, chế biến được 2,4 triệu tấn rau nguyên liệu (Trang web lamdongtv.vn ngày 24/2/2025).